Notre Domaine Nos Vins Vos Questions Dans la presse Les Runes Le Tissage Contactez-nous Liens utiles Commander       Nos "Vins" > Jus de Raisins   Dominique Mestre & Xavier Rémon, Vignerons Artisans  Secret Murmuré Cartagène Elyud Berkano Ansuz Perthro Wunjo Le Rouge Le Rosé Le Blanc Le Jus d'Octobre Le Marché Jus de raisin   Jus de Raisin  Assemblage Cinsault, Grenache Dégustation 10 à 12°. Vendanges Raisins triés et ramassés à la main. TARIF Départ chai à l'unité (75 cl.) : 4.50 € T.T.C. [ Téléchargez ici le fichier récapitulant nos tarifs ] [ Téléchargez ici : Fiche Technique ] Glossaire du Vin ...   Cuvaison : Phase essentielle de l’élaboration d’un vin, pendant laquelle se produit la fermentation alcoolique, permettant d’extraire la couleur, les tannins, les arômes et diverses substances secondaires. La durée de cuvaison constitue l’un des facteurs les plus importants de la qualité d’un vin. Egrappage : Opération qui consiste à séparer les raisins de la rafle, celle-ci contenant dans les pédoncules de l’huile et des tannins qui auraient tendance à rendre le vin amer et âpre.   Domaine La Rune, 11220 Talairan, France   Retrouvez-nous sur facebook Tél.: +33 (0 )468 440 499   Xavier : +33 (0 )675 698 880   Manuel : +33 (0) 781 357 541