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  Nos Vins > Le Blanc   Dominique Mestre & Xavier Rémon, Vignerons Artisans 
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Tout Blanc & Tout Nu - 2018 - A.O.P. Corbières 13,0°

Assemblage
Bourboulenc, Marsanne, une pointe de Muscat.

Dégustation
10° à 12°, acidité fondue, notes aromatiques, fraiches et maltées..

Servir avec...
Poissons, fruits de mer, desserts aux fruits exotiques.

Potentiel
A boire dans les 2 ans.

Vinification
Pressurage direct, mise en cuve, élevage sur lies.

Vendanges
Raisins triés et ramassés à la main.

TARIF
Départ chai à l'unité (0.75 litre) : 10,00 € T.T.C.
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En conversion vers l'Agriculture Biologique



Glossaire du Vin
Cuvaison :
Phase essentielle de l’élaboration d’un vin, pendant laquelle se produit la fermentation alcoolique, permettant d’extraire la couleur, les tannins, les arômes et diverses substances secondaires. La durée de cuvaison constitue l’un des facteurs les plus importants de la qualité d’un vin.


Egrappage :
Opération qui consiste à séparer les raisins de la rafle, celle-ci contenant dans les pédoncules de l’huile et des tannins qui auraient tendance à rendre le vin amer et âpre.

Domaine La Rune, 11220 Talairan, France Retrouvez-nous sur facebook Tel.: +33 (0) 468 440 499 /// Xavier : +33 (0) 675 698 880 /// Manuel : +33 (0) 781 357 541