Nos Vins > Secret Murmuré   Dominique Mestre, Manuel & Xavier Rémon, Vignerons Artisans 
Secret Murmuré Cartagène Élyud Sauvage Berkano Perthro Wunjo Coup de Lune Tout Nu & Tout Rosé Va Nu Pieds Blanc Le Jus d'Octobre
Secret Murmuré - 2019 et 2022- Vin issu de raisins surmûris 14.0°

   
Assemblage
Grenache 100%

Dégustation
14° à 18°. Vin issu de raisins surmûris partiellement fermentés. Arômes complexes de garrigue, fruits secs, framboise, cassis avec une belle fraicheur en finale.

Servir avec...
Desserts au chocolat intense, ou aux fruits acidulés, foie gras, fromages de caractère.

Potentiel
25 ans.

Vinification
Egrappage 50 % et grappes entières 50 %. Dès la fin du travail des levures traditionnelles, protection et élevage en cuve. Sans ajout d'alcool.

Vendanges
Vers le 15 novembre, les raisins passerillés ayant atteint le bon potentiel, les grappes sont triées et ramassées à la main.

TARIF
Départ chai à l'unité (0.50 litre) : 28.00 € T.T.C.
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Je viens de déguster votre Secret Murmuré : c'est étonnant, arômes primaires de guignolet, fruits secs ensuite, une structure rappelant les Rivesaltes, mais en plus doux. La vendange tardive de ce 100% grenache est facilement détectable dès la première gorgée !
UN AMATEUR SOMMELIER



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