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Secret Murmuré - 2015 -
Vin issu de raisins surmûris 13.5°
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Assemblage
Grenache 100%
Dégustation
14° à 17°. Vin issu de raisins surmûris partiellement fermentés. Aux arômes complexes de
garrigue, fruits secs, avec une belle sucrosité.
Servir avec...
Apéritif,
foie gras, fromage de caractère, desserts au chocolat.
Potentiel
A boire dans les 3 à 15 ans.
Vinification
Egrappage, dès la
fin du travail des levures traditionnelles,
protection et élevage en cuve. Sans ajout d'alcool.
Vendanges
Vers le 15 novembre, les raisins passerillés ayant atteint le bon
potentiel, les grappes sont triées et ramassées
à la main.
TARIF
Départ chai à l'unité (0.50 litre)
: 24.00 € T.T.C.
[ Téléchargez ici le
fichier récapitulant nos tarifs ]
[ Téléchargez ici le
fichier fiche technique ]
 Je viens de déguster votre Secret
Murmuré : c'est étonnant, arômes primaires de guignolet,
fruits secs ensuite, une structure rappelant les Rivesaltes, mais en plus doux.
La vendange tardive de ce 100% grenache est facilement détectable dès
la première gorgée ! 
UN AMATEUR SOMMELIER
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