Nos Vins > Secret Murmuré   Dominique Mestre, Manuel & Xavier Rémon, Vignerons Artisans 
Secret Murmuré Cartagène Élyud Sauvage Berkano Perthro Wunjo Coup de Lune Tout Nu & Tout Rosé Tout Nu & Tout Blanc Le Jus d'Octobre
Secret Murmuré - 2015 - Vin issu de raisins surmûris 13.5°

   
Assemblage
Grenache 100%

Dégustation
14° à 17°. Vin issu de raisins surmûris partiellement fermentés. Aux arômes complexes de garrigue, fruits secs,  avec une belle sucrosité.

Servir avec...
Apéritif, foie gras, fromage de caractère, desserts au chocolat.

Potentiel
A boire dans les 3 à 15 ans.

Vinification
Egrappage, dès la fin du travail des levures traditionnelles, protection et élevage en cuve. Sans ajout d'alcool.

Vendanges
Vers le 15 novembre, les raisins passerillés ayant atteint le bon potentiel, les grappes sont triées et ramassées à la main.

TARIF
Départ chai à l'unité (0.50 litre) : 22.50 € T.T.C.
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Je viens de déguster votre Secret Murmuré : c'est étonnant, arômes primaires de guignolet, fruits secs ensuite, une structure rappelant les Rivesaltes, mais en plus doux. La vendange tardive de ce 100% grenache est facilement détectable dès la première gorgée !
UN AMATEUR SOMMELIER



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