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  Nos Vins   Dominique Mestre & Xavier Rémon, Vignerons Artisans 

Cartagène
Vin de liqueur. Boisson traditionnelle des vignobles. Moût de raisin alcoolisé. Apéritif.
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Secret Murmuré
Vin issu de raisins surmûris partiellement fermentés. Aux arômes complexes de garrigue, fruits secs avec une belle sucrosité. Fameux avec du chocolat.
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Elyud 2015
Vinifié et élevé partiellement en barrique. Dominante Grenache pour cette belle cuvée aux arômes complexes
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Berkano 2012
Elevé partiellement en barriques, ce vin aromatique aux tannins soyeux issus de la Syrah, du Grenache et de vieux Carignans se dégustera lors de vos repas fins.
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Sauvage 2017
La Syrah, dominante dans cette cuvée, associée au Grenache et au Carignan nous donnent pour cette cuvée un vin fin et élégant.
Sans sulfites ajoutés.

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Perthro 2015
Egrappage, cuvaison longue, pigeages manuels ont extrait en douceur les tannins fins du Grenache et de la Syrah. Un délice sur le chocolat.
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Wunjo 2015
Souple, frais, aux arômes de fruits, le Cinsault dominant dans cette cuvée apporte une note terroir. Un vin plaisir à boire entre amis.
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Le Rouge 2015
Assemblage de Carignan, Grenache, Syrah et Cinsault, égrappage, cuvaison longue et pigeages ont donné à ce vin souplesse et fruité. Vin gourmand.
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Tout Nu & Tout Rosé 2017 " Épuisé"
Saignée de Cinsault, Grenache et Carignan après quelques heures de macération, son fruit et sa vivacité vous le feront apprécier à l'apéritif ou avec un repas léger. Sans sulfites ajoutés.
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Tout Blanc & Tout Nu 2017
Assemblage de Bourboulenc, de Marsanne avec une touche de Muscat. Pressurage direct et maîtrise des températures conservent à ce vin fruité et fraîcheur. Moins de 30 mlg de sulfite total par litre.
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Le Jus d'Octobre 2015
Assemblage donnant la part belle au Cinsault, cette cuvée est légère et fruitée.
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Le Marché - VDP
Issu de nos côteaux d'expositions variées, ce vin léger et fruité à base de Carignan, Syrah, Grenache et Cinsault pourra accompagner tous vos repas.
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Jus de Raisins
Obtenu par pressurage direct après la cueillette manuelle, il est pasteurisé puis embouteillé. Très fruité, il vous régalera tout au long de la journée.
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Secret murmuré
C'est la traduction française du mot scandinave Runa


Tradition 2006
Assemblage subtil de tous les cépages du Corbières.

2 étoiles sur le Guide Hachette 2009 pour le millésime 2006


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